המוצרים

 

הגבינות שלנו מיוצרות בתהליכים מסורתיים, ללא חומר משמר ובהקפדה על מוצרים טעימים ואיכותיים.

לגבן למדנו בארץ ועברנו השתלמויות באיטליה וצרפת.

למדנו שלא בוכים על חלב שנשפך, שכן התחלת הדרך היתה ניסוי וטעיה, 

הרבה ניסיונות שכשלו, אך לצידם הצלחות וגבינות שאנו גאים בהן.

כל גבינה הינה עולם בפני עצמו, ישנן שיטות ודרכים רבות להכין גבינה ולכל גבן יש את מגע היד שלו

 וטביעת היד שלו.

ישנן גבינות שמוכנות לאחר שעה וחצי, וישנן גבינות שמוכנות לאחר שנה ויותר. 

המוצרים כשרים – בהשגחת המועצה הדתית מנחמיה – הרב דוד ועקנין.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים